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Receitas Toicinho

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Torresmo Pururuca de Rancho
Tempere os torresmos com o sal e deixe descansar por uns 15 minutos Coloque um pouco de óleo numa panela e quando estiver quente, coloque os cubos do torresmo Tampe a panela para não emporca ...
Feijão tropeiro Estrada Real
Cozinhe o feijão, não pode ficar cozido demais Deixe escorrer, separe 1 copo americano do caldo do feijão Pique o bacon e frite (reserve) Pique a linguiça e frite (reserve) Pique o t ...
Feijoada cremosa
Cozinhe o feijão sem sal Em uma panela à parte, frite o toicinho até que solte toda a gordura, se necessário retire o excesso Adicione a carne em pedacinhos, a lingüiça, a costelinha, as pat ...
Feijoada especial
Corte toda a carne em pedaços do tamanho de seu gosto, lave tudo com água fervente Acrescente todos os temperos menos a cerveja e a folha de louro em uma panela e frite com vinagre Depois do ...
Toicinho de Céu
Bater os ingredientes na batedeira Leve ao fogo em 200°, o tempo varia de forno para forno, a média é de 45 minutos, ou até que fique todo dourado por fora Fica uma camada mais firme e por c ...
Peru de Natal festivo
Pique a cebola crua em cubos e reserve uma pequena parte para o recheio A maior parte doure no azeite Quando estiver dourado coloque o vinho e deixe ferver, adicione o sal Coloque o peru ...
Lombo recheado de panela de pressão
Fure todo o lombo e recheie com tirinhas de de toicinho, linguiça e cenoura Amasse o alho com o sal e esfregue bem no lombo Regue com suco de limão Deixe tomar gosto por umas 2 horas ou ...
Feijão Simples
Escolha o feijão, retirando cascas, pedrinhas e pedacinhos Lave bem em uma peneira e depois coloque na panela de pressão com água até cobrir e passar pelo menos 3 dedos do feijão Colocar na ...
Carne Assada Don
Tempere a carne no dia anterior Limpe a alcatra, tirando o excesso de gordura e nervos aparentes, inclusive a "pele" transparente, se for o caso Coloque em uma vasilha funda, que caiba na ge ...
Arroz de marinbondo
Refogue o arroz no alho e no azeite, coloque água e deixe cozinhar Frite a linguiça, o bacon e o toicinho separadamente Corte a couve bem fininha e refogue Coloque todos os ingredientes ...
Cozido à brasileira (na pressão)
Em panela de pressão grande, derreter o toicinho picado, refogar a cebola, o alho Refogar a carne até dourar Junte a carne-seca Juntar o pimentão, o tomate, o cheiro-verde, refogar um po ...
Batatinha com linguiça
Lave, enxugue e descasque as batatinhas Corte o toucinho em pedacinhos, tire a pele da lingüiça e pique bem Descasque e pique a cebola e o alho Leve ao fogo uma panela com óleo suficient ...
Carne à Andaluza
Coloque o pão de molho em um pouco de leite Passe o lombo e a mortadela pelo moedor de carne e coloque em uma tigela Junte a salsinha, o pão levemente espremido, os ovos, a noz-moscada e as ...
Polenta à Tirolesa
Corte o toicinho defumado em tiras, retirando o couro Retire igualmente a pele do salame (usando, de preferência, salame tipo hamburguês) e pique-o em quadradinhos Derreta em uma panela 1 co ...
Caçarola do Papito
Tempere a carne com o suco dos limões, 2 dentes de alho espremidos, o molho de soja, sal e 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem Deixe por aproximadamente 1 hora, coberto com papel fil ...
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